Европейская кухня Закуски

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Брускетта с пастой из оливок

Name: Брускетта с пастой из оливок
Yield: 2
Ingredients: Оливки крупные, не соленые без косточек; Чеснок; Вяленые томаты 4 листика; Каперсы маринованные 2 ч. ложечки; Бальзамический уксус или; Лимонный сок 1 ч. ложечка; Оливковое масло; Базилик; Багет; Сыр моцарелла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Шляховая

Брускетта, как известно, закуска на подсушенных и поджаренных кусочках хлеба....

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

4 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

10 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

6 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Оливки крупные, не соленые без косточек 10 шт.
Чеснок 2-3 зуб.
Вяленые томаты 4 листика
Каперсы маринованные 2 ч. ложечки
Бальзамический уксус или
Лимонный сок 1 ч. ложечка
Оливковое масло 1 ст. л.
Базилик 5-6 лист.
Багет
Сыр моцарелла

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Всё ингредиенты выкладываем на рабочую доску и рубим ножом до получения пасты. Не советую пользоваться блендером, иначе Вы получите однородную серую массу. Важно, чтобы остались мелкие кусочки - так вкуснее и красивее.

Заправляем маслом и лимонным соком или бальзамическим уксусом (бальзамика можно взять чуть меньше, ориентируйтесь на свой вкус).

На оливковом масле поджариваем кусочки багета, сверху выкладываем моцареллу, ставим в горячую духовку или в микроволновку и подтапливаем сыр.

А теперь на каждую брускетту выкладываем пасту из оливок. Просто и изящно.

Пасту можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.

...