Салат из баклажан
Рецепт с фото пошаговый
Автор Olga Breitkreuz
#изтогочтобыло Вот нужен был какой то салатик к обеду, нашла в холодильнике баклажаны,...
Ингредиенты
небольших баклажана 2
сладкого перца или паприки 2-3
помидоры 2-3
Луковица 1
Растительное масло, чеснок, петрушка, уксус
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Баклажаны нарезать кружочками и обжарить. Чтобы не было много масла, нужно порезанный баклажан сложить в чашку и полить двумя тремя ложками масла и перемешать. Обжарить на сухой сковороде до готовности, но не пережарить. Сковороду лучше брать для гриля с ребрышками. После прожарки их порезать брусочками.
2
Лук порезать полукольцами и замариновать в уксусе. Помидоры, паприку, петрушку порезать и перемешать с баклажанами и луком.
3
Чеснок, соль, масло перетереть в ступке и залить в салат. Масло по желанию можно взять оливковое. И любые любимые специи.
4.881445
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 7
Виктория Сабирьянова
оставил(а)
Спасибо за рецепт. Добавила листья салата и посыпала кунжутом. При жарке баклажанов в конце добавила соевый соус. 👍
22 октября 2020 г.
Ответить
Конечно надо добавить разные специи. Он будет с другими нотками.
22 октября 2020 г.
Ответить
Ольга, тоже любим такой салат. Иногда перец обжариваю для разнообразия, вкус тогда уже другой получается.
3 ноября 2020 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!