Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Ленивая мусака
Рецепт с фото пошаговый
Автор Helpa
Греческая мусака представляет собой многослойную запеканку с баклажанами, фаршем и...
1 час
2-3 порции
Ингредиенты
- фарш (любой) 250 грамм
- баклажан 1
- луковица 1
- морковь 1
- томаты в собственном соку 200 мл
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
- сливочное масло 25 грамм
- мука 3 ст.л.
- молоко 400 мл
- тертый сыр моцарелла (или любой другой) 300 грамм
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Слегка обжарить фарш на растительном масле. Мелко порезать лук, морковь, баклажаны мелкими кубиками и обжарить вместе с фаршем.
2
Посолить, поперчить, добавить (по желанию) специи для овощей или мяса и мелко порубленные томаты в собственном соку. Перемешать, потушить на слабом огне минут 5-7.
3
Тем временем приготовить сырный соус, основа которого - соус бешамель. Для этого растопить в кастрюле сливочное масло, всыпать муку. Венчиком размешать и снять с огня. Постепенно вводить понемногу молоко, активно работая венчиком и разбивая комочки. Вернуть на огонь и, продолжая работать венчиком, довести до кипения. Добавить сыр, (оставить немного) все хорошо размешать. Должен получиться однородный соус консистенции густой сметаны.
4
На дно формы для запекания выложить фарш с овощами.
5
Сверху залить сырным соусом и посыпать оставшимся сыром.
6
Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5496
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
