Салат с курицей и баклажанами

Name: Салат с курицей и баклажанами
Yield: 3 порции
Ingredients: куриного филе; мёда; оливкового масла; карри; баклажана; моркови; бальзамического, винного или яблочного уксуса; любого салата

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лара М

Сытный салат - это не только картошка, колбаса и майонез. Попробуйте салат с курицей и...

20 минут

3 порции

Ингредиенты

куриного филе 250 г

мёда 1 ч л

оливкового масла 2,5 ст л

карри 0,5 ч л

баклажана 270 г

моркови 100 г

бальзамического, винного или яблочного уксуса 0,5 ст л

любого салата 150 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриную грудку режем небольшими полосками, добавляем мёд, карри, 1 ст л оливкового масла и маринуем минут 5-7.

Баклажан режем кубиками, морковь с помощью овощечистки тонкими ленточками.

Салат рвём руками, складываем в салатницу.

Сковороду разогреваем, обжариваем кусочки курицы 3-5 минут, перекладываем на тарелку. Сковороду мыть не надо. Добавляем 0,5 ст л оливкового масла и обжариваем баклажан. К нему добавляем морковные ленточки, быстро обжариваем. Вливаем уксус, перемешиваем, выключаем. Выкладываем на салат. Сверху - кусочки курицы. Поливаем оставшимся маслом. Всё. Салат готов. Можно есть и тёплым, и холодным. Приятного аппетита 😊