Веганская глазурь из Аквафабы

Холодный отвар Аквафабы взбить недолго, до получения белой пены.

По ложке всыпать сахарную пудру. Затем добавить крахмал и взбивать ещё 10 сек. В конце добавить несколько капель лимонного сока. Накрыть глазурь плёнкой и убрать в холодильник на 2 дня! (Хотя бы на одну ночь!). Перед работой с глазурью - окрасить её в нужный цвет. Переложить в кондитерский мешочек и можно расписывать.

Глазурь получается белой, густой, высыхает в течение нескольких часов. Ничем не отличается от традиционной белковой на вид, но при этом не содержит яиц, полностью веганская.