Кекс с изюмом 🧁

У меня скисло молоко целый пакет, половина ушла на блины, а с остального решила испечь такой не хитрый кексик, начинку выбирайте на вкус, у меня был изюм и орехи.

Изюм залить горячей водой на минут 10 и закрыть крышкой. Затем воду слить и выложить на салфетку, чтоб подсох.

Яйца взбить с сахарам, влить кислое молоко, перемешать. Муку смешать с разрыхлителем и ванилином и просеять, все хорошо перемешать ложкой. Орех я потолкла, чтоб были небольшие кусочки. Добавить в тесто изюм и орехи перемешать и перелить полученное тесто в форму для выпечки смазанную маслом или пергаментом. Выпекать 180/50-60 минут. Добавляйте на свой вкус, изюм, цукаты, орехи, что любите.