Ароматное творожное печенье с корицей

Муку просеять вместе с разрыхлителем в глубокую миску.

Холодное масло нарезать кубиком, добавить в муку и руками растереть до состояния крошки.

Добавить творог, вымешать тесто, скатать его в шар и оставить в холодильнике на 30 минут.

Стол присыпать мукой и раскатать тесто в пласт, толщиной около 0,3-0,4 см. Бокалом или формочкой диаметром 6-8 см вырезать кружочки. Обрезки теста собрать, вымешать, раскатать и вырезать кружочки.

На большую тарелку высыпать сахар, добавить приправу для чая и кофе «Масала» от Kamis и корицу молотую от Kamis, перемешать. Каждый кружок теста обмакнуть одной стороной в сахар, сложить пополам, чуть прижать, вновь обмакнуть в сахар с одной стороны, сложить еще раз пополам и еще раз обмакнуть одной стороной в смесь сахара и приправ. Повторить для каждого кружочка.

Противень застелить пергаментной бумагой, хорошо смазать ее маслом. Выложить печенье, выпекать около 30 минут при 180 градусах.