Выпечка Печенье

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Печенье "Вкус детства"

Name: Печенье "Вкус детства"
Prep time: 24 h
Cook time: 24 h
Yield: 2
Ingredients: Муки; Воды; Яйцо; Желтка; Слив. масло; Сахара; Корицы; Соды; Соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olya K

Печенье очень вкусное и нравиться детям. Оно долго хранится (если его не смазывать...

24 часа

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

408

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

61 г

0 %

Сахар

31 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Муки 500 г
Воды 0,5 стак.
Яйцо 1 шт.
Желтка 2 шт.
Слив. масло 100 г
Сахара 1 стак.
Корицы 2 ч. л.
Соды 0,5 ч. л.
Соли 1 щеп.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В кастрюлю с толстым дном высыпаем сахар, на медленном огне растворяем его.

Когда сахар растворился и начал уже бурлить вливаем аккуратно воду. Мы должны остановить процесс горения сахара. Он должен получиться жженым. Затем кладём сливочное масло, помешивая растворяем его.

Когда масло растворились добавляем половину муки все перемешиваем, тесто получается жидкое как сметана. В него добавляем яйцо и желтки. После добавляем и перемешиваем оставшуюся муку.

Тесто перекладываем на стол сформировать шар, тесто не должно липнуть к рукам. Убираем в чашку накрываем пленкой и ставим в холодильник на 12 часов (я ставлю на ночь).

На следующий день тесто становиться застывшим, отрезаем ножом по куску и раскатываем через плёнку (муку я не добавляю). Раскатываем пласт не очень тонкий и из него формочкам вырезаем фигурки. На противень стелем пергаментную бумагу выкладываем фигурки и выпекаем по 5-7 минут. (они пекутся быстро).

Когда печенье остынет можно его украсить готовой разноцветной глазурью.

...