Рулет из лаваша с консервированной рыбой

Лаваш развернуть в пласт на столе, смазать равномерно майонезом.  С консервированной рыбы слить сок, вынуть крупные кости и размять вилкой. Выложить рыбу равномерным слоем на лаваш, сверху на рыбу натереть сначала морковь на мелкой тёрке, затем также на мелкой тёрке, яйца и последним слоем сыр. 

Очень аккуратно свернуть в плотный рулет, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 1 час и более чтобы он хорошенько пропитался  Нарезать на кусочки и подавать к столу.  Приятного аппетита))