Окрошка на сыворотке

Картофель отвариваем в мундирах, а яйца — вкрутую. Остужаем и нарезаем кубиками.

Кубиками нарезаем колбасу, огурец, а редис брусочками.

Шинкуем зелень (лук, петрушка, укроп).

Нарезанные ингредиенты складываем в кастрюлю и заправляем сметаной, добавляем сыворотку, кефир и минеральную воду с газом.

Солим, перчим и заправляем зеленью.

Перемешиваем и ставим на некоторое время в холодильник.

Приятного аппетита!