ПП галета с начинкой

Два вида муки просеять, в муку добавить соль, творог, разрыхлитель, и масла. Растереть между с собой и добавить кипяток, смотрите на консистенцию, кому то может быть и понадобиться чуть больше, или чуть меньше воды. Так как у всех мука разная может быть.

Замесить тесто, тесто должно получится мягким и абсолютно не липнувшим к рукам, формируем колобка, и убираем в пищевой пакет. Отправляем в холодильник отдыхать, на 30 минут. А тем временем займитесь начинкой. К стати начинка может быть любая. Здесь дела вкуса 🤤😋

Филе индейки, я заранее запекла в духовке, Просто промыла филе индейки, просушила бумажным полотенцем, слегка присолила и поперчила. Завернула фольгу, и отправила запекаться в разогретую духовку до 180 гр, на 15 минут.

Грибы очистила от кожуры, промыла, нарезала на слайсы. И отправила на сковороду, немного добавив воды. И тушила, пока вся жидкость не испариться.

Помидор моем, нарезаем на тонкие слайсы. Зелень нарезаем..слегка остывшим грибам добавляем натёртый сыр, сушёный чеснок и все хорошо перемешиваем.

Достаём тесто. Духовку разогреваем до 180 гр. Тесто раскатываем в круг, толщиной 3 мм. Тесто сразу раскатываем на антипригарном коврике, или бумаги. Выкладываем в середину, нарезанные филе индейки, придавая окружность, не доходя до краев см 2-3. Сверху выкладываем начинку с грибами и сыром. И завершающий слой идут помидоры.

Края подгибаем по верх начинки, посыпаем сушенным 🌿 орегано,края основы смазываем желтком, и отправляем выпекаться на 25 минут, Смотрите по готовности, как только подрумяниться, можете выключать духовку. Даём слегка остыть, нарезаем на кусочки порционные, и можно кушать. Приятного аппетита.