Запеканка овощная с индейкой #пп

Сначала нарезаем тонкими полосками мясо примерно 0,5 см толщиной. Мариную мясо- соль, перец, чеснок, 1 ст ложка сметаны/йогурта. Оставляю, пока подготавливаю остальные продукты.

Кабачок и морковь очистить, и овощечисткой нарезаю тонкие полоски. Кабачок нарезаю до семян, сколько получится. Сердцевину с семянами не использую. Самые тонкие или порвавшиеся полоски можно уложить на дно формы для запекания. Помидор нарезать полукольцами.

Сначала скручиваю мясо, можно в середину завернуть помидорок маленькие дольки.

Затем овощи, кабачки и морковь, скручиваем и укладываем, в конце по краю помидор.

Немного посолить, посыпать специями по желанию и вкусу.

Заправка: сметану/йогурт греческий или простой белый без добавок, смешать со взбитым яйцом (если маленькие, то 2 шт яиц) можно добавить тёртый сыр, чеснок. Равномерно, с помощью ложечки, залить запеканку.

Выпекала 40 мин при 200°. Смотреть на готовность. Курица за минут 20-25 готовится, но моркови мало. Тогда просто оставить на 15 мин в выкл духовке блюдо. В силиконовой форме готовится за 30 мин. В этой, толстой, почему-то все блюда и пироги у меня чуть дольше готовятся, смотрите по готовности.

Морковь и кабачок остаются слегка с хрустинкой, и сохраняют максимум пользы. Мясо сочное очень. Моим родным всем нравится. Не самое быстрое в приготовлении блюдо, но оно того стоит. Со 2го раза готовится намного быстрее ☺️. Приятного аппетита. 🍴