Кейк-попсы 🍭

Печенье измельчаем блендером.

Сливочное масло и сгущёнка должны быть комнатной температуры. Взбиваем миксером до пышной массы.

Смешиваем крем и измельченное печенье.

Из полученного теста формируем одинаковые шарики и отправляем их в холодильник минут на 30 остудить. Можно даже их чуть подморозить

Растапливаем шоколад. Берём палочку. Есть специальные палочки для кейк-попсов. У меня же деревянные шпажки. Обмакиваем кончик палочки в шоколад и вставляем в каждый шарик. И снова отправляем в холодильник или в морозилку минут на 10.

Достаём шарики из холодильника и окунаем каждый в растопленный шоколад. Посыпаем шарики кондитерской посыпкой, орехами, измельченными кукурузными хлопьями, в общем на ваш вкус.

В качестве основы для кейк-попсов можно брать бисквит или печенье. А в качестве крема - заварной крем, крем чиз, лимонный курд, варёную сгущёнку, джем... Можно использовать орехи, какао, кокос и т. п. В общем, это дело ваших вкусов и фантазий. Главное - надо понять, или, возможно, даже почувствовать консистенцию кейк-попсов. Сухой компонент смешиваем с кремом так, чтобы тесто не было сухим (иначе шарики будут рассыпаться) и не было слишком мягким (иначе шарики будут падать с палочки).

Дарите праздник себе и своим близким❤️.