ПП десерт
Рецепт с фото пошаговый
Автор Майя Абдулаева
Готовила такой десерт , сегодня впервые . Сказать что он мне понравился , значит ничего...
25 минут
2/4 порции
6
Ингредиенты
куриных яйца 2
крахмала 1 ст л
какао порошок 1 ст л
сахзам (у меня фит парад) 1 ч. л
Для крема :
Молоко 1.5%- 150 мл
кукурузного крахмала 1 ст л
кокосовой стружки 50 гр
(сахзам у меня фит парад номер 10 -0 ккал) 2 гр
Для глазури :
Шоколад Горький без сахара 35 гр
Миндальные орешки (это не обязательно) +мята 6 шт
Шаги приготовления
87
человек планируют готовить
1
Отделить желтки от белков, белки взбить, добавить сахзам и ещё раз взбить до устойчивых пик.
2
3
К желткам добавляем, кукурузный крахмал и какао порошок, размешиваем, получится очень тугая масса.
4
Включаем на разогрев духовку до 200 гр. В густую массу добавляем в три этапа, в сбитые белки, и осторожно лопаткой соединяем. Получится жидкая воздушная масса.
5
В прямоугольную форму выливаем смесь, у меня силиконовая для выпекание хлеба. И отправляем выпекаться на 15-20 минут (у меня выпекался ровно 12 минут) все зависит от духовки, ориентируйтесь по своей духовки, готовность проверить зубочисткой. Корж без труда вышел из формы, разрезать на две ровные половины.
6
В сотейник наливаем молоко, всыпаем крахмал и кокосовую стружку. Все хорошо перемешиваем, и отправляем на плиту. И готовим до загустение, на ниже среднем огне, постоянно помешивая.
7
8
Пока крем остываем готовим глазурь : шоколада ломаем на дольки, и растапливаем на водяной бане. Я разделила на пополам плитку. Собираем торт. Где выпекался корж, туда же выкладываем одну половину коржа, смазываем всем кремом, и укладываем вторым коржом. разравниваем крем, и отправляем в холодильник, на 2 часа, чтоб пропитался торт.
9
Сверху смазываем шоколадной глазурью, я ещё посыпала миндальной крошкой и целыми орешками, и украсила мятой, так как у меня уже закончилась кокосовая стружка.
10
Приятного аппетита, можно и на две порции поделить, а можно и на четыре. Я очень советую приготовить такой волшебный десерт. ❤️🔥👍🏻
![icon-donate-rouble](/assets/images/icon-donate-rouble.png)
![icon-calendar](/assets/images/icon-calendar.png)
![icon-calendar](/_next/image?url=%2Fassets%2Fimages%2Ficon-calendar-24.png&w=48&q=75)
4.97704
Эмоции 12
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 6
У вас в рецепте написано «крахмал» и «кукурузный крахмал». В первом случае имеется в виду картофельный?
24 марта 2021 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!