Десерт Пп

ПП десерт

Name: ПП десерт
Yield: 2/4 порции
Ingredients: куриных яйца; крахмала; какао порошок; сахзам (у меня фит парад); Для крема :; Молоко 1.5%-; кукурузного крахмала; кокосовой стружки; (сахзам у меня фит парад номер 10 -0 ккал); Для глазури :; Шоколад Горький без сахара; Миндальные орешки (это не обязательно) +мята

Рецепт с фото пошаговый

Автор Майя Абдулаева

Готовила такой десерт , сегодня впервые . Сказать что он мне понравился , значит ничего...

25 минут

2/4 порции

Ингредиенты

куриных яйца 2

крахмала 1 ст л

какао порошок 1 ст л

сахзам (у меня фит парад) 1 ч. л

Для крема :

Молоко 1.5%- 150 мл

кукурузного крахмала 1 ст л

кокосовой стружки 50 гр

(сахзам у меня фит парад номер 10 -0 ккал) 2 гр

Для глазури :

Шоколад Горький без сахара 35 гр

Миндальные орешки (это не обязательно) +мята 6 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отделить желтки от белков, белки взбить, добавить сахзам и ещё раз взбить до устойчивых пик.

К желткам добавляем, кукурузный крахмал и какао порошок, размешиваем, получится очень тугая масса.

Включаем на разогрев духовку до 200 гр. В густую массу добавляем в три этапа, в сбитые белки, и осторожно лопаткой соединяем. Получится жидкая воздушная масса.

В прямоугольную форму выливаем смесь, у меня силиконовая для выпекание хлеба. И отправляем выпекаться на 15-20 минут (у меня выпекался ровно 12 минут) все зависит от духовки, ориентируйтесь по своей духовки, готовность проверить зубочисткой. Корж без труда вышел из формы, разрезать на две ровные половины.

В сотейник наливаем молоко, всыпаем крахмал и кокосовую стружку. Все хорошо перемешиваем, и отправляем на плиту. И готовим до загустение, на ниже среднем огне, постоянно помешивая.

Пока крем остываем готовим глазурь : шоколада ломаем на дольки, и растапливаем на водяной бане. Я разделила на пополам плитку. Собираем торт. Где выпекался корж, туда же выкладываем одну половину коржа, смазываем всем кремом, и укладываем вторым коржом. разравниваем крем, и отправляем в холодильник, на 2 часа, чтоб пропитался торт.

Сверху смазываем шоколадной глазурью, я ещё посыпала миндальной крошкой и целыми орешками, и украсила мятой, так как у меня уже закончилась кокосовая стружка.