Варенье из айвы с орехами

Name: Варенье из айвы с орехами
Ingredients: айвы; сахара (можно меньше); грецких орехов; лимона или щепотка лимонной кислоты; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Sayyora Alimova ✈

#премиянаследие Одно из моих любимых видов варенья- это айвовое варенье, которое...

Ингредиенты

айвы 1 кг
сахара (можно меньше) 800 гр
грецких орехов Горсть
лимона или щепотка лимонной кислоты 0,5
воды 2 стакана

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Айву хорошо промыть, разрезать на 4-8 кусков (в зависимости от размера). Очистить от семян. В кастрюлю с толстым дном налить холодную воду (бабушка готовила варенье в эмалированном тазу), сложить айву, варить до мягкости примерно 20-30 минут (не переваривайте!).

Мягкую айву выложить на другую посуду для остывания, оставив жидкость в кастрюле. Затем нарезать кубиками 1,5 см. В кастрюлю добавить сахар.

Поставить на огонь, подождать когда сахар полностью растворится, затем положить айву и довести до кипения.

Проварить 5 минут, снять с огня, оставить на несколько часов до полного остывания с открытой крышкой. Орехи поделить на четвертинки, лимон порезать кубиками.

Кастрюлю снова поставить на огонь, добавить орехи и лимон. Варить после закипания ещё 5-10 минут. Горячее варенье разложить по банкам, закрыть стерилизованной крышкой. Банки накрыть полотенцем и оставить до полного остывания. Приятного аппетита 😋.