Румяная курочка

Разрезать курицу на части и промыть их. Нам понадобятся крылья и бедрышки.

Положить крылышки и бедрышки в посуду с высокими краями и залить их соевым соусом так, чтобы соевый соус покрывал мягкие(мясные) части курочки.

Раздавить зубчик чеснока плоской стороной ножа (так чеснок даст больше сока),затем мелко порезав его, отправить к курочке и соевому соусу.

Добавить к курочке 1 ч. л. сахарного песка, 1/2 ч. л. молотого имбиря, чуть меньше половины ч. л. приправы "смесь перцев" и 1 ч. л. горчицы.

Все хорошенько перемешать, закрыть крышкой и отправить в холодильник минимум на 1 час. В течение часа неплохо было бы перемешать раза 2-3.

Духовку поставить на 200°С прогреваться. Курочку достать из холодильника, еще раз перемешать, выложить либо на противень, либо на коврик для жарки.

Ставим курочку в духовку и снижаем температуру до 180°С. Запекаем 30 минут.