Рогалики с черносливом из сдобного дрожжевого теста

Рогалики с любой начинкой вкусно и аппетитно. Любая еда и выпечка, приготовленная с любовью ещё вкусней. Пирожки мягкие воздушные, а чернослив придает пирожкам особенный вкус. Если рогаликов приготовить нужно меньшее количество, тогда ингредиентов потребуется в два раза меньше.

Дрожжи разводим в теплом молоке.

Яйца разбиваем в чашу или другую емкость. Добавляем сахар и соль, тщательно растираем.

В емкость или другую посуду, в которой будем замешивать тесто, добавляем яичную смесь, кефир, разведенные дрожжи и растительное масло, размешиваем.

Муку просеиваем через мелкое сито и частями добавляем в смесь, замешиваем тесто.

В конце замешивания добавляем измельченный маргарин и дальше вымешиваем тесто пока оно не станет нежным и эластичным. Ставим тесто в теплое место для подъёма.

Чернослив промываем теплой водой и заливаем горячей водой на полчаса. Затем воду сливаем и чернослив просушиваем.

Когда тесто увеличится вдвое, вымешиваем и разделяем на небольшие части.

Каждую часть раскатываем тонким листом и разрезаем на 8 частей.

На каждый треугольник кладем сахар по вкусу и чернослив.

Треугольники сворачиваем рогаликом.

Противень застилаем пергаментом, укладываем рогалики и оставляем на 20 минут. Духовку разогреваем до 200 С, смазываем рогалики взбитым яйцом и ставим противень в духовку для выпекания.

Выпекаем рогалики до светло желтого цвета при 180 - 200 С. Остывшие рогалики укладываем на блюдо и подаем к чаю. По желанию посыпаем сахарной пудрой.

Приятного чаепития!