Рогалики с корицей из постного дрожжевого теста

Рогалики с корицей из постного дрожжевого теста

Name: Рогалики с корицей из постного дрожжевого теста
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Ingredients: чуть теплая вода; сухие дрожжи; соль; сахар; подсолнечное рафинированное масло; мука; корица и сахар (для начинки); яичный желток

Рецепт с фото пошаговый

Автор lagcook&art

Хотите испечь хрустящие рогалики с корицей🥐, но слоеного теста под рукой нет? Тогда...

1 час

Ингредиенты

чуть теплая вода 1 стакан
сухие дрожжи 1/2 пачки
соль щепотка
сахар 1 ст.л.
подсолнечное рафинированное масло 1/2 стакана
мука 1 стакан
корица и сахар (для начинки) по вкусу
яичный желток 1 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В теплой воде разводим дрожжи, сахар и соль. Перемешиваем.

Насыпаем в блюдо половину нормы муки и постепенно добавляем разведенные дрожжи, подсолнечное масло и оставшуюся муку. Рубим тесто ножом, вымешивая его. В результате должно получиться мягкое тесто.

Готовое тесто выкладываем на посыпанную мукой поверхность и делим его на три части.

Раскатываем из каждой части круг толщиной около 5 миллиметров. Смазываем сливочным маслом и посыпаем сверху смесью из сахара и корицы. Ножом для пиццы делим пласт на треугольники и заворачиваем рогалики.

Смазываем рогалики взбитым желтком и окунаем в сахар. Выкладываем их на противень, покрытый пергаментом. *Если не хотите использовать яйцо, тогда просто окуните рогалики в сахар.