ovkuse-logo
stories-plugstories-plugstories-plugstories-plugstories-plug
label-icon
Постные рогалики с яблоками

Постные рогалики с яблоками

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна
Нежные с хрустящей корочкой рогалики с яблочной начинкой. Дрожжевое тесто готовится...
35 мин+75 мин
24 шт
5

Ингредиенты

  • Тесто:
  • муки 300 г
  • сахара 50 г
  • соли 1/4 ч. л.
  • прессованных дрожжей или 5 г сухих 15 г
  • воды 125 мл
  • растительного масла 125 мл
  • Начинка:
  • очищенных яблок 300 г
  • сахара или по вкусу 50 г
  • крахмала 20 г
  • По желанию и по вкусу цитрусовая цедра, корица
  • молотых орехов по желанию 2 ст л

Шаги приготовления

18
человек планируют готовить
1
🔰Дрожжи растворить в тёплой воде с 1 ст л сахара и дождаться образования пеной шапочки. 🔰Муку просеять в миску. Добавить соль и оставшийся сахар. Перемешать. 🔰Добавить к муке дрожжи и масло. ⚠️Если используете сухие дрожжи, их надо смешать с мукой вместе с сахаром и солью.
2
🔰Тесто сначала месить ложкой. Когда соберётся в комок, месить руками. Тесто абсолютно не липкое, но не однородное. 🔰Тесто положить в пакет и убрать в холодильник не меньше, чем на 3 часа. У меня лежало 4.
3
🔰Пока тесто лежит в холодильнике, надо приготовить начинку. 🔰Яблоки почистить и натереть на крупной терке. ⚠️Я использовала консервированную заготовку для начинки. 🔰Смешать яблоки, сахар и крахмал. Проварить до загустения в сотейнике. 🔰В готовую начинку по желанию добавить немного цедры, корицы и грецких орехов. Перемешать и остудить.
4
🔰Достать тесто из холодильника и разделить на 2 части. 🔰Раскатать одну часть в тонкий пласт. Разделить на 12 сегментов. Выложить на широкую часть каждого сегмента начинку. 🔰Скатать рогалики. 🔰Повторить со второй частью теста. ⚠️24 рогалики помещаются на стандартный противень для духовки.
5
🔰Прикрыть рогалики пленкой и оставить на 20 минут. 🔰Смазать рогалики чаем с сахаром. 🔰Выпекать при 180 градусах 20-25 минут до румяности. 🔰Готовые рогалики выложить на решётку и прикрыть полотенцем.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
помогает этому автору
Эмоции 52
Подарите автору эмоцию!
18
8
10
16
photocomment-icon
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 5
Очень заинтересовал рецепт теста. Достаточно большое количество растительного масла не много смутил. Количество заявленных ингридиентов полностью...
20 марта 2022 г.
Ответить
@marina_inabekova растительное масло делает тесто как слоёное. СтОит попробовать))
20 марта 2022 г.
Ответить
@helga175 Очень вкусно! Я двойную порцию готовила. Первый противень даже остыть не успел😄
20 марта 2022 г.
Ответить
Спасибо за подробный отчёт и красивый фотоотзыв.
20 марта 2022 г.
Ответить
@Stanislavna 🤗🌹
21 марта 2022 г.
Ответить
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!