Рогалики с яблоками (с секретиком)

Яблоки чистим и режем кусочками на сковородку. Добавляем масло и сахар и жарим до испарения всей влаги.

Готовим секретный домашний разрыхлитель) смешиваем 12 ч л муки,5 ч л соды и 3 ч л лимонной кислоты. Такого количества разрыхлителя хватает на много выпечек и он может хранится в банке долго. И выходит гораздо дешевле чем покупать готовый в пакетиках.

Смешиваем сметану, яйцо,сахар и соль, водку и разрыхлитель. Все до однородной массы.

Муку просеиваем и добавляем маргарин,рубленый кусочками. Перетираем в крошку.

Добавляем яично-сметанную смесь в муке и быстро замешиваем мягкое тесто.

Делим его на 4 части. Кладем в пакет и на 1 час в холодильник.

Каждую часть раскатываем в круг 2 мм толщиной и режем на 8 порций

Яблоки выкладываем на большую сторону и скручиваеи в рогалик

На противень кладем пергамент и выкладываем рогалики.

Духовка на 180°. Примерно 20-25 минут готовятся.

Приятного аппетита