Рогалики с яблоками (с секретиком)

Name: Рогалики с яблоками (с секретиком)
Yield: 32 шт
Ingredients: муки; сметаны; маргарина; яйцо; ч л водки или 2 ч л ликера; сахара; соли; ч л домашнего разрыхлителя; Для начинки:7 яблок; Слив масло; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Микулич

32 шт

Ингредиенты

муки 400 гр
сметаны 200 гр
маргарина 200 гр
яйцо 1
ч л водки или 2 ч л ликера 1
сахара 1 ст л
соли Щепотка
ч л домашнего разрыхлителя 1
Для начинки:7 яблок
Слив масло 20 гр
сахара 2 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яблоки чистим и режем кусочками на сковородку. Добавляем масло и сахар и жарим до испарения всей влаги.

Готовим секретный домашний разрыхлитель) смешиваем 12 ч л муки,5 ч л соды и 3 ч л лимонной кислоты. Такого количества разрыхлителя хватает на много выпечек и он может хранится в банке долго. И выходит гораздо дешевле чем покупать готовый в пакетиках.

Смешиваем сметану, яйцо,сахар и соль, водку и разрыхлитель. Все до однородной массы.

Муку просеиваем и добавляем маргарин,рубленый кусочками. Перетираем в крошку.

Добавляем яично-сметанную смесь в муке и быстро замешиваем мягкое тесто.

Делим его на 4 части. Кладем в пакет и на 1 час в холодильник.

Каждую часть раскатываем в круг 2 мм толщиной и режем на 8 порций