Рулет из куриной грудки с сыром и беконом

Каждую грудку разрезать пополам не до конца.

Накрыть бумагой для выпечки и раскатать с помощью скалки.

Посолить по вкусу и посыпать натёртым на крупной тёрке сыром.

На сыр выложить две полосочки бекона и свернуть рулетом.

Куриные рулеты выложить в форму для запекания.

Растопить сливочное масло в сотейнике на среднем огне, добавить муку, специи и, помешивая, готовить 2–3 минуты.

Влить тонкой струйкой холодное молоко, растирая смесь венчиком. Довести соус до кипения и уменьшить огонь. Варить 10 минут при тихом кипении, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.

Смешать натертый сыр, панировочные сухари и нарезанный зелёный лук.

Грудки залить соусом бешамель, сверху посыпать смесью из сыра и панировочных сухарей. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.

Приятного аппетита!