Мини-тортики из печени

Печень очистить от прожилок и протоков,. Лук очистить,овощ очистить(в моем случае это была большая морковь) и все смолоть в блендере или мясорубке, добавить кефир,соль по вкусу, муку и растительное масло. Замесить тесто, довольно жидкое, как на оладьи или даже нежнее

На сухой сковороде нажарить одинаковых по размеру оладушек, кратно 3-4.

Сделаем соус-я взяла домашний йогурт и смешала его с перцем молотым для аромата, чуток горчицы и немного аджики. Но можно и майонез применить,это по вкусу.

Теперь формируем мини-тортики из 3 или 4 оладушков, смазывая каждый соусом. Получаются пирамидки-башенки. Верхний оладушек тоже смазываем соусом и украшаем либо морковкой по-корейски,либо зеленью..тут уж,как фантазия вам подскажет. Хорошо,если тортики немного успеют постоять и пропитаться)))

Бон апети!