Вместо яичницы

Духовку разогреть до 180 гр. Формочки смазать сливочным маслом. Уложить часть овощей, зелень, сыр, посолить. Чем красочнее, тем веселее. Красный и зелёный перец, жёлтые помидорки, белый сыр. У меня сыр бри, мягкий козий и жирный с трюфелями. Можно взять моцареллу, голландский, фету, адыгейский, практически любой.

Добавить по 2 ст. ложки сливок. Вбить по два яйца. Снова овощи, зелень, сыр, посолить и ещё по две ложки сливок. Сверху немного сыра, зелени. Поставить формочки в ёмкость с кипятком (до половины) и в духовку минут на 10. Мне нравится, когда желток жидкий. Подаю с ложкой и вилкой на выбор. Потом я бессовестно и неприлично макаю зерновой хлеб в эту прелесть. Нет лучшего завтрака на свете для меня!

Разнообразить наполнение можно широчайше! Слабосолёная сёмга, свежие шампиньоны (их же можно сырыми есть), готовая гречка или картошка, анчоусы, чёрный хлеб, печень, лук, колбаса, базилик, творог зернистый, брокколи, кукуруза, горошек, тунец, креветки, курица и т.д. до бесконечности! Мой любимый вариант нежнейший и сытный. Пусть вам будет вкусно! ❤️ Больше рецептов и интересного в моём Инстаграм @zbarochka_