Кекс "Пломбир"

Name: Кекс "Пломбир"
Ingredients: куриных яиц; гр творога 5% (1,5 пачки); ст сахара; ст рисовой муки; ч.л разрыхлителя; соли; ч.л раст.масла без запаха; (54 гр) Пудинг с бельгийским шоколадом Dr. Oetker; банка Консервированные персики; Шоколадная глазурь; (10 гр Декор-микс Dr. Oetker)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марьяна

Ингредиенты

куриных яиц 6
гр творога 5% (1,5 пачки) 300
ст сахара 1
ст рисовой муки 1
ч.л разрыхлителя 1
соли Щепотка
ч.л раст.масла без запаха 1
(54 гр) Пудинг с бельгийским шоколадом Dr. Oetker 1 пакет
банка Консервированные персики 0,5 л
Шоколадная глазурь
(10 гр Декор-микс Dr. Oetker) 1 пакет

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Отделяем белки от желтков. В одной ёмкости смешиваем желтки, творог, ванильный сахар. В другой- взбиваем миксером белки с солью 5 секунд.

Продолжая взбивать понемногу высыпаем сахар. С сахаром взбиваем белки 10 секунд. Далее добавляем аккуратно муку, взбиваем ещё 5 секунд до однородности.

В белковое тесто перекладываем творожную массу и хорошо перемешиваем.

Антипригарную сковороду смазываем 1 ч.л раст.масла, выливаем тесто и ставим на плиту на очень слабый огонь. Накрываем крышкой, сверху утепляем полотенцем. Выпекаем 60 минут.

Можно пить чай даже не украшая кекс. Я решила побаловать близких и приготовила практически торт. Разрезаем на 2 коржа, пропитываем каждый горячим сиропом от персиков.

Начинка консервированные персики и крем из Пудинг с бельгийским шоколадом Dr. Oetker - 1 пакет (54 гр) (на упаковке есть рецепт). Покрыла шоколадной глазурью и украсила Декор-микс Dr. Oetker - 1 пакет (10 гр).

Рецепт моей шоколадной глазури: 100 мл молока, 18 гр какао порошок, 50 гр сливочного масла, 50 гр сахара, 1 гр крупной морской соли, ломтик лимона, хорошая щепотка порошка кардамона. Все перекладываем в эмалированную миску и варим на слабом огне 10 минут. Немного остудить и намазать на верх и бока кекса или торта.

...