Рождественский кекс 🍮🎄

Name: Рождественский кекс 🍮🎄
Ingredients: Тесто:; мандарин; банан; крепкого ароматного алкоголя; сливочного масла; сахара; яйца; муки; разрыхлителя; какао; соли; ванильного сахара; корицы; Глазурь:; сахарной пудры; лимонного сока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Спиридович

#кчаю #премиявыпечка #премиякреатив #премияновогоднийстол #премияфотограф #выпечка...

Ингредиенты

Тесто:
мандарин 1
банан 1
крепкого ароматного алкоголя 3 ст.л.
сливочного масла 120 гр
сахара 120 гр
яйца 3
муки 280 гр
разрыхлителя 10 гр
какао 15 гр
соли 1/2 ч.л.
ванильного сахара 1 ч.л.
корицы 1 ч.л.
Глазурь:
сахарной пудры 50 гр
лимонного сока 2 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Банан и мандарин без косточек заливаем алкоголем (у меня - вишневая настойка) и превращаем в пюре погружным блендером. Мандариновую кожуру можно оставить - тогда в выпечка будут улавливаться приятные нотки цедры.

Хорошенько взбиваем масло с сахаром, солью, корицей, ванильным сахаром. По желанию, можно добавить и другие пряности (гвоздику, кардамон, мускатный орех и т.д.) По одному вводим яйца и каждый раз взбиваем массу в течение 1-2 минут.

К полученной массе добавляем фруктовое пюре, аккуратно перемешиваем. В два этапа вводим муку с разрыхлителем. И снова все хорошо перемешиваем.

Тесто делим на две части. В одну добавляем какао. Выкладываем в форму, чередуя цвета.

Выпекаем в разогретой до 180 °С духовке до готовности. Даем кексу остыть. Поливаем глазурью из сахарной пудры и лимонного сока.

У меня вишневая настойка, добавленная в пюре, сильно окрасила тесто, поэтому ярко выраженного контраста в готовом виде между слоями не получилось. Но это никак не повлияло на удивительный аромат и яркий вкус кекса😍 Приятного аппетита! 😘

...