Мини оладушки!

1 яйцо соединить со 150 мл кефиром. Взбить венчиком до однородности.

125 г муки просеять и перемешать со щепоткой соли, 30 г сахара, 1 ч. л. разрыхлителя. Вмешать мучную смесь в яичную.

Венчиком быстро замесить тесто.

Сковороду разогреть на среднем огне. По всей поверхности сковороды отсадить небольшие кружочки теста диаметром примерно 2,5 см. Подождать, пока сверху на оладушках образуются небольшие пузырьки.

Перевернуть оладушки на вторую сторону и обжаривать ещё 15-20 секунд. Переложить готовые оладушки в посуду. Можно со сгущёнкой или с шоколадом подавать.

Приятного аппетита. 😋