Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Чеченские лепешки "Чепалгаш"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Дубовицкая
Чепалгаш - это национальные чеченские лепешки из бездрожжевого теста с начинкой....
Ингредиенты
- тесто:
- Кефира 250 мл
- Соли 0,5 ч. л.
- Соды 0,5 ч. л.
- Муки 320 г
- начинка:
- Сухого творога (лучше домашнего) 200 г
- Измельченной зелени (кинза, лук) 2-3 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
- Сырое яйцо 1
- Сливочное масло для смазывания
Шаги приготовления
50
человек планируют готовить
1
Смешать кефир комнатной температуры с солью и содой.
Оставить на несколько минут.
Постепенно добавить просеянную муку.
Замесить мягкое тесто, накрыть полотенцем и оставить на 15 минут.
2
К творогу добавить зелень, яйцо.
Посолить, поперчить и хорошо перемешать.
3
Тесто разделить на 6 равных частей.
Каждую часть раскатать в тонкую лепешку.
На одну половину выложить начинку (по 1 столовой ложке) и накрыть второй половиной лепешки.
Хорошо закрепить края.
4
Обжарить лепешки с обеих сторон на сухой сковороде.
Готовые чепалгаш выкладывать на тарелку одна на другую.
Каждую лепешку опустить в горячую воду.
Выложить на тарелку и обильно смазать растопленным сливочным маслом.
5
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5459
Эмоции 37
Подарите автору эмоцию!
14
5
7
11
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
