Отбивные с сыром и грибами

Мясо нарезать на порционные куски и отбить каждый кусочек с обеих сторон. Кстати, можно приготовить такие отбивные и из куриного филе.

Грибы и лук нарезать, посолить и поперчить и обжарить на растительном масле.

Каждый кусочек мяса посолить и поперчить и выложить на чуть смазанный маслом противень.

На мясо выложить грибы с луком, сверху посыпать натёртым на мелкую тёрку сыром. Сверху полить майонезом. Можно полить майонезом, а затем посыпать сыром, но мне так больше нравится, сыр не обгорает и мясо более сочное.

Запекать 40 при температуре 180-190 градусов до готовности мяса и золотистой сырной корочки.

Приятного аппетита!