Тортик из куриной печени

Лук очистить и промыть, нарезать мелким кубиком, в сковороде нагреть масло и пассеровать лук до прозрачности, немного присолить

Морковь промыть и отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке

Печень промыть, удалить прожилки и протоки, пропустить через мясорубку вместе с луком, добавить яйца, сметану и хорошо перемешать, приправить специями, затем всыпать муку и хорошенько перемешать до однородности массы. Должно получиться тесто, как на оладьи

Из этой массы жарить печеночные блины на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. Обжаривать с обеих сторон по 1,5 - 2 мин. Готовые блины складывать стопкой на тарелку

Чеснок очистить, промыть, пропустить через пресс и добавить в майонез, перемешать

Грецкие орехи мелко порубить, чернослив мелко порезать, а часть порезать полосками (для украшения), из граната вынуть зёрна

Собираем наш тортик : на сервировочную тарелку выложить первый блин, на него слой майонеза с чесноком, затем посыпать грецкими орехами и мелко порезанным черносливом, толстый слой начинки не нужен, затем накрывает следующим блином, опять майонез и теперь слой моркови....., так чередуем все слои до последнего. Верхний слой покрываем майонезом и украшаем по своему желанию. Приятного аппетита ! 🤗🍽👌