Мексиканский салат

Name: Мексиканский салат
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 5 порций
Ingredients: Картофель; Яйцо; Помидор; Сладкий перец; Креветки; Оливковое масло; Зелёный лук; Соль, перец; Заправка; Авокадо; Лук; Чеснок; Перец чили; Лимон; Оливковое масло; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

#салат #намоейкухне #мексиканскийсалат #закуска #напраздричныйстол #заправкадлясалат

20 минут

5 порций

Ингредиенты

Картофель 2 шт.
Яйцо 2 шт.
Помидор 2 шт.
Сладкий перец 1 шт.
Креветки 10-12 шт.
Оливковое масло
Зелёный лук
Соль, перец
Заправка
Авокадо 1 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 2 зуб.
Перец чили 1/2 шт.
Лимон 1/2 шт.
Оливковое масло 2 ст. л.
Соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Яйца отварить вкрутую. Картофель почистить, порезать на дольки, отварить в подсоленной воде. Креветки отварить до готовности.

Авокадо почистить, мякоть размять в пюре. Чеснок и перец чили потереть на мелкой тёрке, добавить в авокадо. Луковицу измельчить и тоже добавить в авокадо. Из лимона выжать сок и добавить в пюре с луком, влить оливковое масло, приправить солью и перцем. Перемешать заправку.

С картофеля слить воду, остудить, положить в глубокую миску. Помидоры порезать на дольки таким же размером как картофель, добавить в картофель. Перец порезать длинными дольками, добавить к овощам. Большую часть заправки выложить к овощам, аккуратно перемешать. Переложить салат на плоскую тарелку.

Яйца разрезать на 4 части. Креветки почистить. Яйца и креветки разложить на салат. Зелёный лук измельчить и посыпать им салат. Оставшуюся заправку распределить поверх салата и сбрызнуть оливковым маслом.

Мексиканский салат готов. Можно подавать! Приятного аппетита!

Видео приготовления смотрите на канале «На моей кухне» 👉🏼 Мексиканский салат