Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Клубничное кули (ягодная прослойка)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ариадна Булгакова
#карнавал #желе #десерт #клубника Здравствуйте участники Cookpad всех с Наступающим!...
20 минут
1 порция
Ингредиенты
- Клубника (У меня замороженная)
- сахара (зависит какие ягоды, у меня не сладкая клубника) 225 гр
- Агар-агар залила холодной водой 1 ч/л (агар набух, видно на глазах как набухает) 1 неполная ч/л
- Лимонная цедра с 1 лимона
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Приготовила форму куда буду заливать горячее кули. У меня кулинарные кольцо диаметром 18 см. Слила сок от клубники, убрала в сторону. Блендером взбила клубнику (700 мл пюре клубничное получилось примерно с 1 кг замороженной клубники.)
2
Готовое пюре пропустила через сито, получается гладкое и однородное добавила цедру лимона перемешала и поставила на плиту добавила сахара и варила до загустения сахара на среднем огне. Когда потемнеет пюре добавила агара набухшего и мешала 10 минут на сильном огне не переставая мешать ложкой или венчиком. Пюре будет плеваться так и должно быть. И берите с высоким бортом а то когда добавляете агар масса увеличивается 2 раза как будто добавили соду. Я перелила с высоким бортиками.
3
10 минут прошли выключила газ и мешала венчиком минуты 2-3. Вылила горячее ягодное пюре в форму и поставила в холод.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98686
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
