Трайфл

Name: Трайфл
Yield: 6 порций
Ingredients: Бисквит; сахар; Яйца; мука; Разрыхлитель; Какао; Крем; Сливки 33% 300мл; Творожный сыр; сахарная пудра; Ганаш; молочный шоколад; Сливки 33% 120 мл; Начинка; Банан, клубника (любые фрукты и ягоды, с кислинкой очень даже кстати)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория Халимовская ✈

Сногсшибательный десерт! Украсит любой стол! А какой вкууусный, с ума сойти!!! #кчаю...

Сам процесс 40-60 минут(+пропитка на ночь)

6 порций

Ингредиенты

Бисквит
сахар 100 г
Яйца 3 шт
мука 100 г
Разрыхлитель 6 г
Какао 25 грамм
Крем
Сливки 33% 300мл
Творожный сыр 250 г
сахарная пудра 80 г
Ганаш
молочный шоколад 300 г
Сливки 33% 120 мл
Начинка
Банан, клубника (любые фрукты и ягоды, с кислинкой очень даже кстати)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Бисквит: Взбить Яйца и сахар (❗️не менее 5 мин❗️). Отдельно смешать муку, какао и разрыхлитель. Сухую смесь просеять в яичную. Аккуратно перемешать и выложить в форму на пергамент, разровнять и выпекать при t 180, 20 минут. Достать, остудить, порезать на квадраты

Крем: Холодные сливки взбить до мягких пиков в сухой холодной посуде. Добавить творожный крем и сахарную пудру. Взбить.

Ганаш (❗️готовить перед использованием❗️) Шоколад растопить на водяной бане, добавить подогретые сливки, размешать. При надобности пробить блендером.

Сборка: Нижний слой- немного крема. Далее кусочки бисквита, тонкий слой крема, фрукты и ягоды, далее слой бисквита, снова крем. Дать застыть в холодильнике 40 минут. Покрыть ганашем, украсить тертым бисквитом и ягодами. Дать пропитаться несколько часов, а лучше ночь.