Домашняя карамель
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана 🌳
Самый удачный рецепт карамель. Подходит для начинки в тортики, для блинчиков. А если...
Ингредиенты
- сахара 340 г
- воды 60 мл
- сливок от 20% 240 мл
- сливочного масла 50 г
- соли (по желанию) Щепотка
- Арахис (по желанию)
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
В сотейник желательно с толстым дном отправляем сахар и воду. Ставим на огонь, ВНИМАНИЕ карамель не мешать, можете слегка потрясывать сотейник. Доводим до янтарного цвета и снимаем с огня.
Сливки подогреваем и вливаем в карамель постоянно помешивая, масса начнет сильно бурлить и удвоиться в объеме. Это нормально.
Добавляем сливочное масло, если хотите получить солёную карамель добавить также щепотку соли. Отправляем на средний огонь и увариваем 3 минуты.
2
Разливаем по баночкам. Остужаем. Карамель должна загустеть. Можете добавить арахис. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821970
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!