Проще некуда - Монастырская изба

Видео рецепт на Ютуб канале Приготовь сам https://youtu.be/4lIb1xj6rZ8

1) В миску просеиваем муку. Натираем на крупной терке холодное сливочное масло. Растираем руками тесто. Делаем углубление в муке, выкладываем туда сметану и соду, гашенную уксусом. Замешиваем эластичное тесто, подсыпая при необходимости муку. Тесто разделяем на 14-15 равных колобков. Накрываем пищевой пленкой и даем отдохнуть в холодильнике на 1 час.

2)После каждый колобок раскатываем в полоску 25×7 см. Отступив немного от края, выкладываем вишню в ряд. Перед этим откидываем вишню на дуршлаг и даем вишневому соку хорошо стечь. По желанию в вишню добавить сахарную пудру и крахмал. Сворачиваем трубочкой и выкладываем на пергамент. Таким образом поступаем с остальным тестом. Аккуратно выкладываем трубочки (швом вниз). Выпекаем трубочки в духовке до зарумянивания при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.

3)Готовим крем. Сметану перемешиваем с сахарной пудрой и ванилином. 4)Выкладываем 5 бревнышек, хорошенько промажем их кремом. Теперь 4 бревнышка. И снова смажем кремом. 3 бревнышка и крем, и тд. Обмазываем теперь наш домик хорошенько кремом со всех сторон. Посыпаем шоколадной стружкой. И убираем в холодильник - тортик обязательно должен пропитаться кремом. Приятного просмотра и аппетита!!!