Кейк-попсы

Name: Кейк-попсы
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 20 порций
Ingredients: Бисквит (любой); Сыр творожный; Сливки 33 %; Сахар; Шоколад молочный; Масло растительное без запаха; Посыпки кондитерские; Кокосовая стружка; Палочки деревянные (12 см)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Боброва (Соломко)

Лакомство для больших и маленьких.

2 часа

20 порций

Ингредиенты

Бисквит (любой) 400гр
Сыр творожный 50 гр
Сливки 33 % 50 мл
Сахар 50 гр
Шоколад молочный 2 шт.
Масло растительное без запаха 2 ч. ложки
Посыпки кондитерские
Кокосовая стружка
Палочки деревянные (12 см) 20 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Берём любой бисквит. У меня после выпечки тортов остатки. Храню в морозилке. Измельчаем в крошку в кухонном процессоре или блендере.

Делаем крем. Смешиваем сливки, творожный сыр и сахар. Крем не должен быть взбитым, густым. Главное, чтобы был однородным.

Смешиваем бисквитные крошки и крем. Масса должна быть эластичной, хорошо лепиться.

Лепим шарики размером с грецкий орех (25 гр). Вставляем палочку. У меня деревянные палочки для шашлычков. Кладём заготовки на тарелку (блюдо, досочку), лучше застелить фольгой. Ставим на 1 час в морозилку.

Готовим глазурь. На водяной бане в миске расплавляем шоколад. Добавляем растительное масло. Перемешиваем.

Окунаем быстро в шоколад заготовки (шарики на палочке). Проворачиваем, чтобы шоколад покрыл равномерно шарики. Постукиваем палочкой по миске, чтобы стряхнуть излишки шоколада.

Посыпаем над тарелкой посыпками или кокосовой стружкой. Ставим на блюдо, покрытое фольгой. А далее в холодильник, чтобы застыл шоколад.

Приятного чаепития!