Фруктовый хлеб

Name: Фруктовый хлеб
Ingredients: Для теста:; Дрожжи (4 гр); Сливочное масло; Молоко; Мука; Яйцо; Сахар (10 гр); Начинка:; разных сушеных фруктов; Орехи/бобовые; Специи:; Корица, молотый анис, молотый кориандр; Ром; Сок (лимонный); Яйцо (для смазывания)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alisa Vinogradova

Больше рецептов в Инстаграм канале @pp_recipes_alice #хлеб #ППрецепты #десерты #орехи...

Ингредиенты

Для теста:

Дрожжи (4 гр) 2 ч л

Сливочное масло 30 гр

Молоко 50 мл

Мука 250 гр

Яйцо 1 шт

Сахар (10 гр) 1 ст.л

Начинка:

разных сушеных фруктов 200 гр

Орехи/бобовые 100 гр

Специи:

Корица, молотый анис, молотый кориандр

Ром 30 мл

Сок (лимонный) 2 ст.л

Яйцо (для смазывания)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подогреть молоко, смешать с дрожжами, сахаром и ложкой муки. (От общих 250 гр) Оставить на 15 минут.

Муку, соль, сахар смешать вместе, влить опару. Добавить масло комнатной температуры, яйцо и замешать тесто. Накрыть пленкой/полотенцем и убрать на час в тепло.

Подготовить сухофрукты: Вымыть, нарезать на +- одинаковые кусочки. Нарубить орехи. Смешать все вместе, добавить ром, лимонный сок, пряности, перемешать. Сформировать из теста брусок.

Поднявшееся тесто разделить на 2 неравные части. Меньшую смешать с сухофруктами, большую раскатать в пласт, выложить «начинку» и обернуть тестом целиком.

Смазать желтком, выпекать 45 минут, 180 градусов

...