Хлеб с черносливом, изюмом, финиками и грецкими орехами

Name: Хлеб с черносливом, изюмом, финиками и грецкими орехами
Ingredients: муки; воды; молока; сливочного масла; без горки соли; сахара; яйца; гр сухих дрожжей; фиников; чернослива; изюма без косточек; грецких орехов

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина🌳

#премиявыпечка Воздушный, с нежной мякотью и хрустящей корочкой.

2 ч 30 мин

Ингредиенты

муки 1 кг

воды 1 стакан

молока 1/2 стакана

сливочного масла 100 грамм

без горки соли 1 ч. л.

сахара 1 ст.л.

яйца 2

гр сухих дрожжей 7

фиников Горсть

чернослива 5 шт

изюма без косточек Горсть

грецких орехов Горсть

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Залить кипятком сухофрукты и орехи, перемешать и как только орехи посветлеют, достаём. Сухофрукты далее промыть, достать косточки и всё нарезать на некрупные части. Орехи также нарезать.

Готовим тесто: в теплое молоко и половину воды кладём 2-3 столовые ложки муки, сахар, соль, дрожжи, перемешиваем, оставляем на 10 минут. Далее кладём яйца, растопленное масло, воду и стакан муки, замешиваем тесто, добавляя муку. Тесту даём подняться дважды, каждый раз обминая со всех сторон. Как только тесто поднимется второй раз, делим на две, три части в зависимости от формы, в которой собираетесь выпекать (1/3 формы будет занимать заготовка).

Сухофрукты и орехи можно вмесить в тесто после первого подъёма или после того как разделили на части. Я каждую часть немного раскатала, положила сухофрукты и орехи, скатала колбаску, а колбаску по спирали и положила в форму для подъёма, сверху смазала яичным желтком. Через 10 минут поставила в разогретую до 180 градусах духовку на 30-45 минут. Готовность проверила сухостью зубочистки. Перед нарезкой дайте хлебу остыть!

Приятного аппетита!

...