Картофель запеченный с фаршированными кабачками🤤

Name: Картофель запеченный с фаршированными кабачками🤤
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: говяж.фарша; большой кабачок; ср луковицы; моркови; твёрдого сыра или 4 ломтика плавленного в квадратиках; ст л майонеза или сметаны; Соль, перец, специи по вкусу; картофеля на гарнир; Чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Darya Kreschenko

Буду рада фотоотзывам и новым читателям!

1ч

4 порции

Ингредиенты

говяж.фарша 250 г
большой кабачок 1
ср луковицы 2 шт
моркови 2 шт
твёрдого сыра или 4 ломтика плавленного в квадратиках 80 г
ст л майонеза или сметаны 2
Соль, перец, специи по вкусу
картофеля на гарнир 1 кг
Чеснок 2 дольки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Картофель чистим, моем, режем на половинки или 1/4. Смазываем противень сливочным маслом, выкладываем картофель, солим сверху, ставим в разогретую духовку на 180 градусов

Пока запекается картофель Кабачок моем, режем на 4 части (вдоль и поперек), отделяем от мякоти. Режем ее на кубики. Натираем морковь на терке, лук режем мелко.

Размороженный фарш, выкладываем на сковороду, обжариваем на раст масле, соединяя с кабачком, луком, морковью и чесноком. Солим, перчим по вкусу, можно добавить любимые специи и зелень. В конце добавляем сметану или майонез, размешиваем. Тушим 15-20 минут

В наши четвертинки кабачка кладем полученный фарш, достаём противень с картофелем, среди него размещаем кабачки, сверху выкладываем ломтики плавленного сыра или тертый твердый сыр и выпекаем кще 15-20 минут. Приятного аппетита🙂

...