Шоколадное печенье Crinkles

Name: Шоколадное печенье Crinkles
Yield: 16 шт диам 7 см
Ingredients: средних куриных яйца комнатной температуры; сахарного песка; растительного масла; какао-порошка; пшеничной муки; разрыхлителя; растворимого кофе; соли; ванилина или 1 чайная ложка ванильного сахара; сахарной пудры

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Морозова

Традиционное Рождественское американское печенье. Печенье очень нежное тающее во рту...

1 час

16 шт диам 7 см

Ингредиенты

средних куриных яйца комнатной температуры 3

сахарного песка 150 грамм

растительного масла 55 мл

какао-порошка 60 грамм

пшеничной муки 120 грамм

разрыхлителя 5 грамм

растворимого кофе 1 чайная ложка

соли Щепотка

ванилина или 1 чайная ложка ванильного сахара Щепотка

сахарной пудры 70 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миске смешиваем сахарный песок, какао-порошок, соль, растительное масло, кофе и ванильный сахар. Всё слегка перемешиваем миксером.

Добавляем по одному яйцу и после каждого яйца миксером перемешиваем приблизительно по одной минуте.

Отдельно смешиваем муку и разрыхлитель. Мука обязательно должна быть просеянная.

В шоколадную массу сначала добавляем половину муки с разрыхлителем и перемешиваем венчиком, а затем вторую половину. Перемешиваем венчиком до однородной массы. Получается не очень густое тесто.

Тесто накрываем в контакт с пищевой плёнкой и убираем в холодильник минимум минут на 30.

Тесто берём столовой ложкой (можете чайной, если хотите маленькие печенья) и обваливаем в сахарной пудры.

Печенье выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой на расстоянии друг от друга, так как при выпечки печенье увеличится в размере.

Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия духовке приблизительно 8-12 минут. Время выпечки будет зависеть от размера печенья. У меня печенье выпекалось ровно 12 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.