1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Пирожное картошка с шоколадной глазурью 🤎
Рецепт с фото пошаговый
Автор Кристина
2 часа
11 порций
1
Ингредиенты
- Шоколадный бисквит
- Яйца 3 шт
- гр Сахар 120
- гр Какао 20
- гр Масло растительное 70
- гр Вода 50
- гр Мука 100
- гр Разрыхлитель 3
- Ваниль-по желанию
- Сахарный сироп
- Вода 25 мл
- гр Сахар 50
- Картошка
- Шоколадный бисквит
- гр Сгущенка 75
- Коньяк 25 мл
- гр Сливочное масло 65
- Сахарный сироп
- Шоколадная глазурь
- гр Шоколад 50
- гр Сливки-(33%) 50
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Делаем бисквит. Начать взбивать яйца с половиной сахара до пышной, белой пены.
На огне довести до кипения в сотейнике: какао, вторую половину сахара, масло, воду.
2
Во взбитые яйца добавить шоколадную массу(горячую-ничего страшного).
Перемешать до однородности.
Добавить муку, разрыхлитель. Перемешать. Готовое тесто вылить в форму, выпекать мин 25 при 180 гр(ориентируйтесь по Вашей духовке, проверяем готовность теста зубочисткой).
3
Варим сироп. Соединить 2 ингредиента, поставить на огонь до растворения сахара, остудить до комнатной темп.
4
Делаем картошку. Шоколадный бисквит измельчаем в крошку(я делаю с помощью измельчителя).
Если измельчаете в несколько этапов, то на одном из этапов добавить к бисквиту сироп, сгущенку, РАСТОПЛЕННОЕ сливочное масло, коньяк и все вместе измельчить.
Далее обьединить весь бисквит, перемешать до однородности.
Скатать колбаски и убрать в холодильник или в морозилку (я убирала на час).
5
Делаем шоколадную глазурь. Обьединить в миске, растопить импульсами по 10-15 сек в микроволновке.
Охлаждённую картошку окунуть в глазурь и выложить на блюдо.
Если глазурь стала сильно густая, растопите немного в микроволновке
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891369
Эмоции 13
Подарите автору эмоцию!
5
1
3
4
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
