Салат из баклажан

Name: Салат из баклажан
Ingredients: Баклажаны; Перец сладкий; Морковь крупная; Чеснок; Помидоры; Петрушка или кинза; Заправка; соевого соуса; уксуса; растительное масло; Кунжут; Соль; Масло для жарки; Перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Chekell 🌳

Ингредиенты

Баклажаны 2 шт

Перец сладкий 2 шт

Морковь крупная 1

Чеснок 3 зуб

Помидоры 2 шт

Петрушка или кинза

Заправка

соевого соуса 3 стл

уксуса 1 чл

растительное масло 1 стл

Кунжут

Соль по вкусу

Масло для жарки

Перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны 🍆🍆 нарезать пополам и вдоль длинными полосочками. Посолить и оставить на 15 минут. Сполоснуть под водой и разложить на полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги. Обжарить на растительном масле. Морковь 🥕🥕натереть на тёрке / как для моркови по-корейски, обжарить на том же масле, на котором жарились баклажаны.

Болгарский перец нарезать соломкой. Помидоры также порезать соломкой. Петрушку порубить. Чеснок 🧄 натереть на мелкой тёрке. Добавить уксус, соевый соус,масло, перец красный и чёрный, кунжут и всё перемешать. Оставить на пару часиков ⏰⏰ в холодильнике.