Вкусные лепешки на ужин

Name: Вкусные лепешки на ужин
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Для теста:; яйца; теплого молока; теплой воды; ст.л сахара (по вкусу); ч.л соли; ч.л дрожжей; ст муки; Для начинки:; большой помидор; картофель; Болгарский перец (половинка зелёного и половинка жёлтого); Зелёный лук; репчатый лук; Зелень (укроп, петрушка); чеснока; ст творога; Растительное масло для жарки; Сливочное масло для смазывания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алтынка

Съедаются тотчас. Очень вкусные, нежные и сытные лепешки. Готовятся так...

6-8 порций

Ингредиенты

Для теста:
яйца 2
теплого молока 300 мл
теплой воды 300 мл
ст.л сахара (по вкусу) 1
ч.л соли 1.5
ч.л дрожжей 2
ст муки 3-4
Для начинки:
большой помидор 1
картофель 1
Болгарский перец (половинка зелёного и половинка жёлтого)
Зелёный лук
репчатый лук 1
Зелень (укроп, петрушка)
чеснока 1 зубчик
ст творога 1
Растительное масло для жарки
Сливочное масло для смазывания

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Разбить яйца, влить теплое молоко и воду, добавить соль, сахар и дрожжи. Хорошенько все перемешать, всыпать понемногу просеянную муку. Тесто должно получиться не слишком жидким, накрываем крышкой и оставляем в теплом месте.

Картошку очистить и натереть на крупной тёрке. Чтобы она не потемнела можно немного сбрызнуть лимонной кислотой. Нарезать кубиками помидор, лук и перец. Мелко порубить зелень и зелёный лук, чеснок натереть на мелкой тёрке.

Творог чтобы он не чувствовался в тесте можно перебить блендером, добавляем творог и начинку в тесто, по желанию можно досолить.

Смазываем растительным маслом сковороду и выливаем тесто, у меня на каждую лепешку уходило 2 половника теста. Ставим на медленном огне и закрываем крышку, когда верх лепешки немного схватится проверяем низ если готово, то смазываем верх маслом и переворачиваем, жарим до готовности. Каждую лепешку смазать сливочным маслом.

У меня вышло 6 штук. Лепешки получились очень мягкими и не волнуйтесь, все пропекается и лук и перец и тесто внутри не жидкое. Я подала горячие лепешки со сметанно-чесночным соусом. Приятного вам аппетита и надеюсь вашей семье они придутся по душе)))

...