Шашлык из свинины с куриными сердечками

Name: Шашлык из свинины с куриными сердечками
Ingredients: свиного окорока; лука; грузинской аджики; измельчённого чеснока; куркумы; майонеза; куриных сердечек; вустерского соуса; соевого соуса; хмели-сунели; соль и перец

Автор Евгений

Погожим зимним деньком тоже хочется побаловать себя шашлычком. С морозца запрокинуть...

Ингредиенты

свиного окорока 1300 гр

лука 300 гр

грузинской аджики 2 ч.л

измельчённого чеснока 1 ч.л

куркумы 2 ч.л

майонеза 7 ст.л

куриных сердечек 300 гр

вустерского соуса 2 ст.л

соевого соуса 2 ст.л

хмели-сунели 1 ч.л

соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук почистить, порезать полукольцами. Хорошо перемять руками, так, чтобы пустил сок. Порезанное мясо выложить к луку, добавить аджику, чеснок, майонез, куркуму. При необходимости посолить, хорошо перемешать. Поставить в холодильник на ночь.

Сердечки очистить от жира, промыть. Залить смесь соевого и вустерского соусов, добавить хмели-сунели, перемешать. Можно не солить, соусы солёные. Тоже отправить в холодильник.

Нанизываем на шампура чередуя мясо и сердечки. Способ жарки выбирайте по возможности и настроению. Конечно, лучше всего костёр, дымок, но можно и в духовке или электрошашлычнице. Подавать с маринованным луком и зеленью, горячей картошечкой и рюмкой запотевшей водочки. Приятного аппетита, и живите вкусно! )))

...