Сырная лепешка на кефире с начинкой

Name: Сырная лепешка на кефире с начинкой
Ingredients: кефира; яйцо; ч.л соли; ч.л соды; муки; сыра (у меня российский); по вкусу Зелень (укроп, петрушка); Сливочное масло для смазки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария

Такую лепешку удобно будет взять с собой на перекус или съесть на завтрак, запивая...

Ингредиенты

кефира 150 г

яйцо 1

ч.л соли 1/2

ч.л соды 2/3

муки 250 г

сыра (у меня российский) 200 г

по вкусу Зелень (укроп, петрушка)

Сливочное масло для смазки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сыр трем на крупной тёрке. Зелень измельчить. Для начинки смешать половину сыра с зеленью.

Отдельно смешать кефир, соль, соду, яйцо. Добавить вторую половину сыра и муку (у меня пополам белая и цельнозерновая мука). Вымесить тесто руками. В итоге оно не должно липнуть к рукам. Если липнет, то добавить ещё немного муки.

Далее делим тесто на 6 равных частей. Каждую часть раскатываем в тонкий пласт, кладём начинку и заворачиваем по кругу мешочком, защипляя края, чтобы не было дырочек.

Получившийся шарик с начинкой снова раскатываем скалкой в круглую плоскую лепешку. Таким образом у нас получается 6 лепёшек

Жарим каждую лепешку на сухой сковороде, на среднем огне под крышкой. С каждой стороны примерно по 2 минуты до зарумянивания. Готовые горячие лепешки смазать сливочным маслом. Приятного аппетита ♥️