1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Тирамису (без яиц)
Рецепт с фото пошаговый
Автор The mood is in the food!
Нежный #десерт_без_выпечки
Куда же в наше время без этого популярного...
8 порций
5
Ингредиенты
- Печенье савоярди (у меня "юбилейное") 300 г
- Творожный сыр маскарпоне (у меня рикотта) 300 г
- Жирных (это обязательно) сливок (у меня 500 мл сливок 33%) 350 г
- Сахарная пудра (у меня сахар, растворённый в ложке сливок) 4 ст. л.
- Какао для посыпки
- Для кофе:
- Молотого кофе 2 ч. л.
- Кипятка 1 стак.
Шаги приготовления
21
человек планирует готовить
1
Заварить кофе. Я это делаю, используя френч-пресс. Вы можете сварить кофе привычным Вам способом или вообще приготовить напиток из растворимого.
2
Готовим крем. В миске с помощью лопатки соединяем маскарпоне и сахарную пудру.
3
Жирные (это обязательно, иначе взбить их не получится) сливки взбиваем до крепких пиков. Можно воспользоваться миксером, хотя обычный венчик тоже отлично справляется 💪 Главное, хорошенько охладить сливки перед взбиванием😉 (можно также охладить миску и венчик).
4
Понемногу добавляем взбитые сливки в сырную массу. Аккуратно перемешиваем лопаточкой. Крем готов.
5
Немного кофе наливаем в тарелку. Будем обмакивать в него наше печенье. Можно добавить в кофе капельку коньяка или рома для аромата (не обязательно).
6
Опускаем печенье в тарелку с кофе. Тут же переворачиваем. Тут же выкладываем намоченное печенье в форму вплотную друг к другу. Будьте внимательны! Печенье быстро размокает!
7
Печенье выкладываем в форму слоями. Каждый слой печенья покрываем слоем крема.
8
Последний слой крема посыпаем порошком какао с помощью небольшого ситечка. Так вы сможете распределить какао более равномерно.
9
Отправляем тирамису в холодильник. Минимум на 2 часа (можно на ночь).
10
Можно сделать десерт в небольших порционных формочках или даже в стакане.
11
Приятного аппетита!🥞
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812048
Эмоции 34
Подарите автору эмоцию!
12
5
7
10
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
