Морковный кекс, простой рецепт

Name: Морковный кекс, простой рецепт
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Мука; Разрыхлитель; Сода; Соль; Корица; Яйцо; Сахара; Масло подсолнечное без запаха; Морковь; Масло сливочное; Ванильный сахар; Творожно-сливочный сыр; Сахарная пудра; Грецкие орехи для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Киселева

Такой кекс получается всегда, продукты доступные и не дорогие. А главное он намного...

1 ч

6-8 порций

Ингредиенты

Мука 1 стакан

Разрыхлитель 1/2 ч л

Сода 1/2 ч л

Соль 1/2 ч л

Корица 1.5 ч л

Яйцо 2 шт

Сахара 1 стакан

Масло подсолнечное без запаха 1/2 стакана

Морковь 2 шт

Масло сливочное 50 гр

Ванильный сахар 1 ч л

Творожно-сливочный сыр 150 гр

Сахарная пудра 1/2 стакана

Грецкие орехи для украшения

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Берём миску отправляем в неё муку, соль, соду, корицу, разрыхлитель и венчиком всё перемешиваем.

В другой миске смешиваем яйца, сахар и подсолнечное масло, миксером хорошо перемешиваем и всыпаем в эту массу мучную смесь и тщательно перемешать миксером. Морковь натереть на крупной тёрке и переложить в тесто. Перемешать ложкой или лопаткой. Морковь должна быть сладкая и сочная.

В форму для запекания перекладывания тесто, разравниваем, форму ни чем не смазываем. Духовка 180 градусов время выпечки 50-60 мин в зависимости от вашей духовки.

Крем: масло сливочное, сахарную пудру и ванильный сахар взбиваем миксером и затем только добавляем сыр и снова взбиваем, убираем в холодильник пока выпекается кекс.

Кекс готов, даём ему остыть и обмазываем кремом и посыпаем толчеными орехами и половинками целых орехов. Кекс получается ароматный, влажноватый и невероятно вкусный.