Вермишелевый супчик на говяжьем бульоне с фрикадельками, охотничьими колбасками и сосисками

Name: Вермишелевый супчик на говяжьем бульоне с фрикадельками, охотничьими колбасками и сосисками
Ingredients: филе говядины; фарша (свинина, говядина, птица); охотничьей колбаски; сосиски; картофель; лук репка; морковь; вермишель тонкая, паутинка; специи произвольно; лавровый лист; перец чёрный горошком; сушёные томаты; чеснок; зелень: петрушка, укроп, сельдерей; острый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

Ингредиенты

филе говядины 300-500 гр

фарша (свинина, говядина, птица) 300-500 гр

охотничьей колбаски 1 шт.

сосиски 3 шт.

картофель 5 шт.

лук репка 1 шт.

морковь 1 шт.

вермишель тонкая, паутинка

специи произвольно

лавровый лист

перец чёрный горошком

сушёные томаты

чеснок

зелень: петрушка, укроп, сельдерей

острый перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюлю налить воды, положить филе говядины, довести до кипения, снять пену, убавить огонь и томить до готовности. Готовое мясо убрать (можно порезать на кусочки и вернуть в бульон, я варила для салата).

Лук, морковь обжарить на растительном + сливочном масле.

Картофель почистить, порезать на кубики, отправить в бульон, как закипит, добавить зажарку.

Фрикадельки готовлю заранее и замораживаю: фарш (свинина, говядина, птица, заправляю луком, чесноком, солю, слегка солю, перчу). Замороженные фрикадельки, обжарить на раскалённом растительном масле, отправить в бульон.

Охотничью колбаску и сосиски, порезать, можно обжарить, а можно и так отправить в бульон.

Добавить, все специи и посолить, потомить несколько минут, как картофель свариться, добавить вермишель, довести до кипения и убрать с плиты, через минутку, суп будет готов.

...