Русская кухня Завтрак

Блинчики с творогом в духовке

Name: Блинчики с творогом в духовке
Ingredients: Тесто для блинов; яиц + 2 белка; молока (можно пополам с водой); муки; соли; сахара; растительного масла в тесто; Для начинки; творога любого; сахара; изюма по желанию; желтка; Ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина. Простые Рецепты

#блинчикистворогом #блинчикивдуховке #запеченыеблинчики #налистникистворогом

Ингредиенты

Тесто для блинов
яиц + 2 белка 5
молока (можно пополам с водой) 600 гр
муки 240 гр
соли 0.5 ч. л.
сахара 1 ст л
растительного масла в тесто 1 ст л
Для начинки
творога любого 500 гр
сахара 100 гр
изюма по желанию 100 гр
желтка 2
Ванилин

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замешиваем тесто для блинов: в миску разбиваем 5 яиц и 2 желтка, добавляем соль, сахар. Немного взбиваем венчиком, добавляем третью часть молока и всыпаем муку. Хорошенько взбиваем до однородной массы, без комочков. Затем вливаем оставшееся молоко и разбавляем густое тесто, добавить раст масло в тесто и начинаем выпекать блинчики. Печём блинчики только с одной стороны и не зажариваем. Теперь готовим начинку: в творог добавляем 2 сырых желтка, ванилин, сахар, изюм (замочить на 5 мин в кипят).

Все хорошо перетереть вместе, можно добавить цукаты или сушёные ягоды. Начинка готова, теперь собираем блинчики, на жареную сторону выкладываем творог, подгибаем края и сворачиваем трубочкой. Укладываем на форму, смазанную маслом. Такие блинчики можно заготовить впрок, они прекрасно подходят для заморозки. Блинчики обильно смазываем растопленным маслом, сверху можно присыпать сахаром. Ставим в духовку на 30-35 минут до золотистого цвета, температура 180 гр.