Айвовое варенье с орехами

Айву моем, удаляем сердцевину и нарезаем кубиками.

Для приготовления сиропа в кастрюлю наливаем воду и добавляем сахар. Сироп доводим до кипения помешивая.

К кипящему сиропу добавляем нарезанную айву, доводим до кипения и снимаем кастрюлю с огня, забывая про неё до следующего дня. За это время айва пропитается сиропом, а сироп напитается ароматом айвы.

На следующий день айву перекладываем в отдельную миску, а сироп увариваем в два раза.

Айву раскладываем в подготовленные стерильные баночки, пересыпая орехами, заливаем готовым сиропом и закручиваем. Вас обязательно порадует варенье, приготовленное этим способом. Обычно я начинаю приготовление в пятницу вечером, а завершаю в субботу. Никакой длительной варки. Только простые и лëгкие шаги и масса удовольствия от процесса😊.