Куриные ножки с картошкой в духовке

Сметану соединить с паприкой, солью, 1 ч. л. сушеного базилика, перемешать. Куриные голени помыть, обсушить бумажными полотенцами. Выложить голени в сметану, хорошо перемешать. Оставить голени мариноваться на 1-1,5 часа. Если время не позволяет, можно немного сократить продолжительность маринования.

Картошку очистить, помыть, нарезать тонкими пластинками. Репчатый лук очистить, помыть, нарезать тонкими четвертушками или полукольцами. Картошку соединить с луком и базиликом, посолить, добавить оливковое масло, черный молотый перец. Все хорошо перемешать.

В форму для запекания выложить подготовленную картошку, разровнять. Сверху разложить куриные голени. Закрыть форму фольгой. Запекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 1 час.

Затем фольгу убрать и поставить форму обратно в духовку на 15 минут, чтобы курица подрумянилась. Подавать куриные голени с картошкой в горячем виде. По желанию перед подачей можно посыпать мелко нарезанной свежей зеленью. Приятного аппетита!